Kookplaten
Apparatuur is bij uitstek geschikt om het leven van de thuiskok naar een hoger plan te tillen. Sommige ovens en kookplaten zouden in een restaurantkeuken niet misstaan. En dan zijn er nog vrijstaande fornuizen van formaat. Professioneel is het sleutelwoord als het gaat om kookapparatuur.
 |  |
De keuze aan gas- en inductiekookplaten, grillplaten, friteuses en ovens is overweldigend. Ze zijn met elk werkblad te combineren en worden in zeer grote verscheidenheid aangeboden. De meest gangbare technieken zijn koken op gas en op inductie. Combinaties van deze verschillende technieken zijn tegenwoordig eerder regel dan uitzondering. Begrijpelijk, want gas heeft bijvoorbeeld het voordeel dat het vermogen stevig is en je meer controle hebt, omdat je de vlam ziet. Inductie heeft weer als pre dat je bijvoorbeeld chocolade kunt smelten, zonder dat een au bain Marie-constructie nodig is. Kookplaten zijn meestal uitgerust met vier, vijf en zes kookzones. Tip: hoe breder de plaat, hoe meer ruimte er is voor grote pannen terwijl verhoudingsgewijs nauwelijks meer werkbladruimte wordt gebruikt. Helemaal hot zijn de modules die in elke combinatie naast elkaar in het blad worden geïntegreerd. Én de modellen die rechtsreeks op het werkblad worden gemonteerd, zodat je alleen de gasbrander en bedieningsknoppen ziet.
Voor meer voorbeelden klik op "Product in Beeld"
Producten in beeld
Damixa
Wicanders
Designtegels.nl
Grando Keukens & Bad
Franke
Solidfloor
Solidfloor
Tieleman Keukens
Hansgrohe
Siemens
